Er heerst een hoop bedrijvigheid onder de grote kip in de Noordstraat, als ik mijn hoofd binnensteek in wat we binnenkort allemaal zullen kennen als 'De Peuzelaere'.
Kevin, de joviale eigenaar mag ik toch wel zeggen, ontvangt me hartelijk, ook al was mijn komst niet aangekondigd.
"We zijn nog volop bezig met de voorbereidingen, de dagen gaan snel als je bezig bent, maar ik heb er alle vertrouwen in dat we klaar zullen raken tegen 15 juni ! Soms wat stressvol maar vooral gezonde spanning!"
Half juni komt inderdaad dichterbij en het enthousiasme is hier voelbaar.
Vanaf 15 juni 2018 is de 'place 2 be' voor lekkere ouderwetse kost hier te vinden, in de Noordstraat 14 te Roeselare.
Waar voorheen 'Petits Poulets' was gevestigd, komt een nieuwe zaak, met een nieuwe uitbater.
Kevin Soenens en Nick Overstraete, die met het 'Noorderhuis' reeds 10 jaar een klinkende naam hebben in Roeselare, starten de 'Peuzelaere'. Waar je in het 'Noorderhuis' kan genieten van Mexicaanse Specialiteiten, zal de 'Peuzelaere' in thema staan van heerlijke Vlaamsche kost.
Met gerechten zoals een patéplank, breughelplank, kip aan het spit, worstenplank of een zacht gegaard pruttelpotje van kip, krijgen we er in Roeselare alweer een uniek en vooral lekker concept bij.
" We willen een gezellig eetcafé creëren waar je zowel één (of meerdere ) kan drinken met een hapje of een volledige maaltijd kan verorberen.
Voor ons is een gemoedelijke, familiaire sfeer heel belangrijk.
Een avondje uit is meer dan enkel drinken en eten, het sociale aspect is zeker even belangrijk, maar wordt soms vergeten.
Wij hopen om iets uit te bouwen waar onze klanten zich thuis voelen. Waar lekker gegeten kan worden, goed gedronken en waar zeker plaats is voor een gezellige babbel." aldus de eigenaars.
Via de website 'www.depeuzelaere.be' kan je reeds de kaart bekijken en reserveren.
Samen met Dimitri en Nigel, zal Kevin jullie vanaf 15 juni verwelkomen in
'DE PEUZELAERE - NOORDSTRAAT 14 - ROESELARE'
Na mijn ervaring tijdens dit gesprek, ben ik er ook van overtuigd dat dit een gezellig plekje in Roeselare zal worden.
Mij zien ze hier regelmatig terug !
@tvd - foodienews